History | Bundesland im Porträt
Die Wiener Küche
Ob Schnitzel oder Tafelspitz - die Wiener Küche gilt weltweit als die einzige Küche, die nach einer Stadt benannt ist. Um mehr über diese Esskultur zu erfahren, besuchte die ORF-Sendung "Wien heute" im Jahr 2012 ein traditionelles Wiener Gasthaus.
Sendung: Wien heute
Gestaltung: Katharina Pawlowsky
Interview mit: Jürgen Schöner (Küchenchef), Isabella Wasner-Peter (Historikerin), Ewald Plachutta (Doyen der Wiener Küche)