Unterhaltung | Silvia kocht

Glacierte Kalbswangen und Erdbeer-Kaltschale mit Basilikumöl

In dieser Woche steht Südtirol im Mittelpunkt bei Silvia kocht.
Heinrich Schneider kocht in dieser Ausgabe:

1. Gericht: Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilikum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar;
2. Gericht: Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern

Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Bernhard Somera